1.博士后期满合格出站，从事白酒技术相近相关工作。

2.具备博士学位，取得工程师职称后，从事白酒技术相近相关工作满2年。

3.具备硕士学位，或第二学士学位，或大学本科学历，或学士学位，取得工程师职称后，从事白酒技术相近相关工作满5年。

4.技工院校全日制预备技师（技师）毕业，取得工程师职称后，从事白酒技术相近相关工作满5年。

5.获得相应专业高级技师职业资格或职业技能等级后从事白酒技术技能工作满4年。

（五）正高级工程师。

申报白酒专业正高级工程师，其学历（学位）、资历须符合下列条件之一：

1.具备大学本科以上学历或学士以上学位，取得高级工程师职称后，从事白酒技术相近相关工作满5年。

2.技工院校全日制预备技师（技师）毕业，取得高级工程师职称后，从事白酒技术相近相关工作满5年。获得高级技师职业资格或职业技能等级后从事白酒技术技能工作满10年，可申报评审白酒专业正高级工程师。

第七条  能力、业绩条件

（一）技术员。

1.熟悉白酒工程的基础理论知识和专业技术知识。

2.具有完成一般白酒工程技术辅助性工作的实际能力。

（二）助理工程师。

1.掌握白酒工程的基础理论知识和专业技术知识，了解一定的白酒工程领域前沿知识以及白酒工程国内外现状和发展趋势，熟悉白酒工程相关的法律、法规、规章和技术标准、规程、规范等。

2.能够较好地运用新技术、新工艺，具有独立完成一般性技术工作的实际能力，能处理白酒工程专业范围内一般性技术难题。

3.具有指导白酒工程专业技术员工作的能力。

（三）工程师。

1.系统掌握并能够灵活运用白酒工程基础理论知识和专业技术知识，熟悉白酒工程技术标准和规程，了解白酒工程新技术、新工艺、新设备、新材料的现状及发展趋势，有较高的技术理论水平，能提出有价值的政策性、技术性意见。

2.有一定从事白酒生产、白酒科研、白酒质量等技术工作的实践经验或研发经验，能解决白酒工程专业范围内实际问题，具有承担解决白酒工程专业技术工作的能力，在白酒技术工作中业绩较为突出。

3.具有一定的技术研究能力或技术总结能力，能够撰写有一定学术水平的研究成果或技术报告。

4.具有指导白酒工程专业助理工程师工作的能力。

5.取得助理工程师职称后，业绩、成果要求符合下列条件之一：

（1）白酒生产专业

①有从事白酒生产、技术管理工作的实践经验，负责推广的生产、工艺等应用新技术，取得了一定的经济效益和社会效益。

②参与研究开发新工艺、新技术、新材料、新产品1项以上，成果达到国内先进水平。

③主持编写白酒生产相关企业标准、技术规程或规范1项以上。