各镇（街道）、市级有关部门、各有关单位：

为进一步助推乡村振兴，促进农商文旅体深度融合，提升特色餐饮从业人员技能水平，提振区域餐饮品牌的知名度，推动美食经济发展，带动老百姓致富增收，由彭州市人力资源和社会保障局、彭州市总工会等部门举办，九尺镇人民政府承办的2022年彭州市稻田鱼虾烹饪技能大赛将于近期举行，现将参赛报名事项通知如下。

一、报名时间

2022年7月11日至14日。

二、报名条件

彭州市行政区域内的各酒店、农家乐中式烹调师及稻田鱼虾烹饪技艺爱好者均可报名参赛。

按照疫情防控的要求，本次比赛限10支队伍（每支队伍限2人）参赛，报满即止。

三、报名方法

（一）此次大赛采用现场报名方式征集参赛对象

报名地址：彭州市九尺镇人民政府便民服务中心

联系人：黄丹，联系电话：15828509153

（二）报名截止时间：2022年7月14日下午5点

（三）报名要求：参赛选手须报送如下材料，材料不全者，不予受理。

1.参赛人员名单与个人报名表（格式见附件）原件。

2.报名者身份证复印件一份。

3.二寸彩色免冠正面近照1张（标注选手姓名）。

四、比赛时间及地点

比赛时间：2022年7月16日

比赛地点：九尺镇积谷仓文创园

五、比赛流程

8:00—8:15选手签到

8:15—8:30抽签及赛项说明会

8:30—10:00正式比赛

10:10—10:30颁奖典礼

六、比赛规则和内容

（一）比赛指定菜系为一道稻田鱼和一道稻田虾，各参赛队伍选派2名人员（一名主厨、一名杂工）参加比赛。

（二）本次比赛菜系制作时间为60分钟，比赛现场使用的炊具、灶台、制作菜品的原材料由承办方提供，配料、摆盘、刀具菜板等均由参赛单位自行准备。原材料已进行简单的清洗，具体的处理（切丝等）须在现场完成。

（三）各参赛队伍到场后，先抽签确定比赛桌号，按照抽签桌号摆放工具、材料等。（注意清理材料和准备好工具及原材料等）。

（四）比赛过程中，非参赛选手不得进入比赛现场。

（五）听见比赛结束口令后，各参赛选手应立即停止操作。

七、奖项设置

比赛设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖5名。

八、其他事项

（一）比赛当天由1名领队带领选手参加比赛。

（二）请比赛选手及领队严格落实好疫情防控相关措施，参赛当天凭48小时内核酸检测报告、“天府健康通”绿色二维码和行程码进入考场，并全程佩戴口罩。其他相关要求按照疫情防控相关规定另行通知。

附件：1.2022年彭州市稻田鱼虾烹饪技能大赛参赛人员名单

 2.2022年彭州市稻田鱼虾烹饪技能大赛报名表

                         彭州市人力资源和社会保障局

2022年7月11日