为贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划（2017-2030年）》《学校食品安全与营养健康管理规定》及《“健康四川2030”规划纲要》《四川省国民营养计划实施方案》，深入开展成都市国民营养计划与合理膳食行动相关工作，有效推动我市营养健康食堂（餐厅）、营养与健康学校建设，依据国家相关指南及《2022年四川省营养健康食堂（餐厅）、营养与健康学校试点建设工作实施方案》，结合我市实际，制定本实施方案。

一、工作目标

（一）在全市遴选一批不同类别的食堂（餐厅）开展营养健康食堂（餐厅）试点建设，提升有关食堂（餐厅）营养健康服务水平，向全社会倡导推广以“三减“为核心的合理膳食生活方式。根据统一组织的评估验收，2022年在全市建成一批营养健康食堂（餐厅）。

（二）在全市遴选一批学校开展营养与健康学校试点建设，推动学校营养与健康工作，规范学校营养与健康相关管理行为。根据统一组织的评估验收，2022年在全市建成一批营养与健康学校。

二、实施范围

在全市范围内遴选试点单位，营养健康食堂创建主体业态为单位食堂（职工食堂）的食品经营者，营养健康餐厅创建主体业态为餐饮服务经营者，营养与健康学校创建主体业态为全日制普通中、小学校。我市参与试点食堂不少于8个（至少包含1个学校食堂和1个养老机构食堂），试点餐厅不少于8个，试点学校不少于8个。

各试点食堂（餐厅）应基于以下条件：取得《食品经营许可证》，连续3年未发生食品安全事故，连续2年未受过食品安全相关的行政处罚；具有较好的完成试点建设工作的基础条件，参考《餐饮食品营养标识指南》《营养健康食堂建设指南》《营养健康餐厅建设指南》（附件1）。

各试点学校应基于以下条件：学校食堂和校外供餐单位要依法取得食品经营许可证，连续3年未发生因自身原因引起的突发公共卫生事件，连续2年未受过相关的行政处罚；严格遵守国家相关法律法规，禁止非法交易、食用野生动物，落实卫生防疫相关规定和要求；具有较好的完成试点建设工作的基础条件，参考《营养健康学校建设指南》（附件2）。

三、主要任务

贯彻《成都市国民营养计划实施方案》及健康成都行动的有关要求，按照国家制定的《餐饮食品营养标识指南》《营养健康食堂建设指南》《营养健康餐厅建设指南》《营养与健康学校建设指南》（附件1、2）和省级相关验收细则（附件3，营养健康餐厅、营养与健康学校验收细则待制定后另行通知），结合本地实际，开展试点建设及评估验收工作。

四、工作步骤及时间

（一）试点遴选（