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关于印发《支持预制菜产业高质量发展的若干措施》的通知

政策来源:四川省经济和信息化厅 | 发布机构:四川省经济和信息化厅 | 发布时间:2023-01-04 | 991 次浏览: | 分享到:

四、支持原料基地建设。推广“原料基地+加工企业+销售平台”“原料基地+中央厨房+餐饮门店”等新模式新业态,推动建立长期稳定供货渠道,牵引带动上游原辅料品种专业化、质量标准化、生产规模化。支持现代农业园区、农业高新技术产业园区、农业科技园区建设,对标绿色食品、有机食品、农产品地理标志要求,在畜禽、粮油、调味料、果蔬、水产、药膳等领域打造一批绿色健康、优质安全、特色鲜明的高质量原辅料供应基地,建设一批规范化、标准化“原料车间”,对农产品承诺达标合格证制度成效显著、农产品质量安全追溯管理达到追溯示范企业标准的新型农业生产经营主体,按政策规定给予支持。

五、支持绿色低碳发展。支持预制菜生产企业清洁生产、绿色节能改造,推广应用节水、节能、清洁生产新技术、新工艺、新装备和可生物降解新型包装材料,提升绿色产品设计能力,打造一批绿色制造标杆企业。支持资源集约综合利用,引导粮油麸粕、蔬菜皮渣、动物骨血等预制菜加工副产物综合利用,加强预制菜生产企业高盐废水高效处理和废水资源循环利用,打造一批水效领跑者企业。支持预制菜企业绿色、低碳、节能改造,对成效显著、水平先进的技术改造项目给予资金支持。

六、支持品牌矩阵打造。鼓励市(州)加强区域公共品牌建设,充分发挥“川菜”全球品牌影响力,做强做响四川火锅、自贡冷吃兔、遂宁肉罐头、东坡泡菜、绵阳米粉、宜宾燃面等地方标志性品牌。深入实施消费品工业“三品”行动,支持企业深度挖掘非物质文化遗产、中华老字号等品牌文化,推动川派餐饮“名菜、名厨、名店”品牌化发展,提升企业品牌价值,打造一批具有全国影响力的预制菜企业品牌。加强品牌宣传推广,组织发布“天府精品榜”,在火锅、炒菜、蒸菜、卤菜、凉菜、小吃等领域认定一批标杆企业,发布一批预制川菜精品。

七、支持产品市场拓展。加强线上线下产销对接,组织开展“预制川菜全国行”,支持举办各类预制菜产销对接活动,引导企业用好四川制造“天府云销”、大型跨境电商等第三方平台和各类大型展会,开拓国内国际市场。推进预制菜产业与养老、旅游、休闲等产业融合发展,鼓励预制菜企业在中心城区、旅游景区、养老社区、商业街区、交通服务区等开设预制菜专区专柜、体验店、配送店,推广“应急包”“露营包”“大礼包”“家宴包”等预制套餐和“中央厨房+团购配送”“门店连锁+智能自助”等新型营销模式,支持预制菜产品进社区、进企业、进学校、进商超、进酒店、进景区。

八、支持冷链物流建设。支持以农产品批发市场、农产品冷链物流基地、冷链物流配送中心为基础建设预制菜冷链物流体系,提升预制菜仓储冷链物流配送能力。支持预制菜企业参与县域商业冷链物流网络建设。支持中央厨房参与农产品供应链体系建设,对冷链物流总投资额不低于500万元、年交易额不低于2000万元且服务人群不少于1万人的优质企业,按其冷链物流项目投资的30%给予最高300万元奖补。鼓励预制菜产业集聚地区对仓储冷链物流建设项目给予政策支持。

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